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番茄青椒炒茄丁的做法步骤

1.番茄洗净，去蒂，切成小块儿。

2.青椒切成小块儿。

3.茄子去皮切成小丁，放少许盐静置十分钟，然后攥出水分，放入油锅里煸至金黄色盛出备用。

4.锅内留底油，然后放入葱花爆香。

5.放入青椒块儿和煸好的茄丁，翻炒均匀。

6.放入番茄块儿。

7.继续翻炒均匀。

8.放少许东古一品鲜调味，再放一小勺盐，半勺白糖调味。

9.继续翻炒均匀入味即可出锅。

10.装盘上桌。

11.成品图。

12.成品图！